9月9日長野県ひやおろし解禁記念!七笑酒造×中善酒造店
七笑酒造
銘柄:七笑 七つの笑い酒
9月9日長野県ひやおろし解禁記念! 木曽の地酒を飲み比べ!
中善酒造店創業:慶応元年(1865年)
七笑酒造の酒造り
創業は明治25年(1892年)。
初代よりこの山深い木曽の地で旨い酒造りを目指し、品質の優秀性を第一に専門技術の指導のもと、醸造設備の導入に積極的に取り組んできた七笑酒造。「酒呑みを満足させる酒造り」が七笑の基本でありその酒造りに心血を注ぐ。
緑深い木曽路の自然が造り出す清らかな水と澄んだ空気と、身を切るほどの極寒の中で醸される七笑の酒は、淡麗でありながらふくよかな喉ごしを持つ豊かなお酒。単に甘辛だけに左右されない、日本酒本来の「旨口」を追求した酒造りが七笑の特長。あきのこないいつまでも愛飲していただける、日本酒七笑。
七笑の由来
明治25年(1892年)創業時、七笑酒造の屋号は、初代蔵元・川合新助から取った「藤新(ふじしん)」といった。当時の銘柄は、「木曽錦(きそにしき)」と「七笑老松(ななわらいおいまつ)」の二つ。この時すでに「七笑」の文字があった。
実はこの「七笑」、木曽駒高原に実際に「七笑」という名前の地籍があり、これをベースにいろいろな思いを加えながらつけたそう。
この「七」という数字の持つ縁起のよさ、「笑」という字から「笑う門には福来る」ということわざの連想など、明るい力を感じる。そして七笑の酒造りの水は、木曽駒ケ岳からの伏流水という場所のご縁。
またそこは、木曽の歴史的英雄「木曽義仲」が、まだ「駒王丸」と呼ばれていた幼少期を過ごした場所だという説があり、武将ゆかりの地でもある。これらにあやかりつつ、「七回笑えば七福(たくさんの幸せ)が来る」という願いが込められている。
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下記3種類の酔い旅セットよりお選びください。お酒の購入だけでも構いません。
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1.受賞酒セット
純米大吟醸(山田錦)令和2酒造年度 金賞受賞酒 720ml
【中善酒造店】
中乗さん 純米大吟醸(減農薬金紋錦) 令和2酒造年度金賞受賞酒 720ml
減農薬でつくられた希少な酒米、金紋錦で醸した最高峰の純米大吟醸です。
酔い旅限定お楽しみグッズ
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2.蔵人おすすめセット
【七笑酒造】
天笑 純米吟醸無濾過(美山錦) ひやおろし 720ml
ほどよい熟成香が特徴、秋の味覚を際立たせる 旨辛口「純米吟醸ひやおろし」です。
【中善酒造店】
中乗さん 純米吟醸 (美山錦) ひやおろし 720ml
契約農家の「一等米 美山錦を100%」使用して、時間をかけゆっくりとコメの旨味を引き出しました。
酔い旅限定お楽しみグッズ
3.ひやおろしセット
純米酒(美山錦) ひやおろし720ml
豊潤な熟成香、まったりとした口当たり。 秋あがりならではの味わい深い旨口酒です。
【中善酒造店】
風越青嵐 純米吟醸(山恵錦) ひやおろし 720ml
蔵元が自ら栽培している「山恵錦」を使用。華やかでありながら爽やかでキレのある後味を楽しめる純米吟醸です。
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<七笑酒造> 純米吟醸酒 義仲
<中善酒造> 純米吟醸酒
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<中善酒造> お猪口(1合)